-فتة البطاطس بمتبل الباذنجان 🍆😋!

Name: -فتة البطاطس بمتبل الباذنجان 🍆😋!
Yield: عدة اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 علبه زبادي; 1/8 ك طحينه; 1/4 ك عصير ليمون; 1 فص ثوم متوسط الحجم مهرووس; 1/4 م ص ملح; 1/4-1/8 م ص فلفل اسود(حسب الذوق); 1/4-1/8 م ص بابريكا(حسب الذوق والرغبه); 1 حبه باذنجان متوسطة الحجم; 1/8 ك جوز مجروش خشن; 1/4 ك بقدونس مفروم; 2 ك مكعبات بطاطس مقليه (بالقلايه الهوائيه); 1/2-1/4 ك خبز مقطع مربعات ومقلي(بالقلايه الهوائيه او الزيت او بالفرن); 1 م ك دبس رمان

JANA𖤐 @jviwx

مكة, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية

وصفة لذيذة وسهله ومبتكره للفتة ولازم تجربونها 👌
#المريول_الذهبي #مقبلات #اطباق_جانبيه #فتة #فتك_باذنجان #فته_بطاطس #متبل_باذنجان #متبل

اقرأ المزيد...

-فتة البطاطس بمتبل الباذنجان 🍆😋!

JANA𖤐 @jviwx

مكة, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية

تم الحفظ

المكوّنات

٢٠-٣٠ د

عدة اشخاص

صوص الىتبل :
1 علبهزبادي
1/8 كطحينه
1/4 كعصير ليمون
1 فصثوم متوسط الحجم مهرووس
1/4 م صملح
1/4-1/8 م صفلفل اسود(حسب الذوق)
1/4-1/8 م صبابريكا(حسب الذوق والرغبه)
1 حبهباذنجان متوسطة الحجم
1/8 كجوز مجروش خشن
1/4 كبقدونس مفروم
الاضافات والتزيين:
2 كمكعبات بطاطس مقليه (بالقلايه الهوائيه)
1/2-1/4 كخبز مقطع مربعات ومقلي(بالقلايه الهوائيه او الزيت او بالفرن)
1 م كدبس رمان

تم الحفظ

الخطوات

٢٠-٣٠ د

1

اولا اغسل الباذنجان وانشفه واخرمه بالسكين بعد كذا اشويه على الغاز الى ان يصبح بالشكل الموجود بالاسفل
واغطيه بورق زبدة او قصدير او نايلون واتركه يبرد لمده٥-١٠د
2

في هذه الاثناء اجيب وعاء واضع فيه كل مكونات المتبل عدا الباذنجان والبقدونس والجوز واخلطها جيداً الى ان يصبح القوام كريمي
3

بعد مابرد الباذنجان اقشره واقطعه قطع صغيرة واضيفه على خلطه الزبادي واخلطهم جيداً
واضيف بعدها البقدونس والجوز وايضا اخلطهم
(ممكن تدخلونه الثلاجه٣٠-٦٠د يبرد وتاخذ المكونات نكهه بعض وممكن تقدمونه على طول، انا تركته يبرد)
4

في وعاء التقديم او اكواب صغيرة اضع اولا مكعبات البطاطس بعد كذا خلطه المتبل بعد كذا الخبز المقلي وازينه بدبس الرمان
(الخبز حطيت عليه ملعقة صغيرة زيت زيتون وقلبته وحطيته بالقلايه على حراره ٢٠٠ لمده ٧-١٠ دقيقة + البطاطس نقعته بماء بارده وخل وملح وسكر اقل شي تص ساعة بعد كذا غسلته وصفيته وحطيت عليه ملعقة كبيرة زيت زيتون ونص ملعقة صغيرة من اي بهارات تحبونها وبالقلايه ١٥-٢٠ دقيقة على حراره ٢٠٠ او الى ان ينضج ويتحمر)
5

وتقدم بالف صحة وعافية علينا وعليكم ❤️❤️