في قدر فوق النار نضع الزيت والبصل والثوم نقليهم نضيف الطماطم والمعدنوس مقطع والملح والتوابل والطماطم المصبرة وكأس البلبولة المغسول جيدا نخلط ونمرق بالماء الساخن ونتركه يطهى حتى تستوي البلبولة