Bécsi burgonyaleves 🇦🇹👌
Amitől Bécs olyan különleges, az természetesen az ikonikus konyhája. Felülmúlhatatlanul sokoldalú, a Habsburg Monarchia egykori országaiból hozott hatásoknak köszönhetően számos receptet magába szívott de ugyanakkor eredeti és mástól eltérő. A Bécsben kipróbálható levesek közül a burgonyaleves (Wiener Erdäpfelsuppe) az osztrák konyha klasszikusának számít. A recept egyszerű, könnyen elkészíthető. Nagyon finom, melengető és különösen zamatos leves. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)
Bécsi burgonyaleves 🇦🇹👌
Amitől Bécs olyan különleges, az természetesen az ikonikus konyhája. Felülmúlhatatlanul sokoldalú, a Habsburg Monarchia egykori országaiból hozott hatásoknak köszönhetően számos receptet magába szívott de ugyanakkor eredeti és mástól eltérő. A Bécsben kipróbálható levesek közül a burgonyaleves (Wiener Erdäpfelsuppe) az osztrák konyha klasszikusának számít. A recept egyszerű, könnyen elkészíthető. Nagyon finom, melengető és különösen zamatos leves. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felhevített olajon a húsos szalonnát pirosra sütöm, a bacont kiszedem, félreteszem!
- 2
Zsírjában az újhagymát üvegesre hevítem. Hozzáadom a répákat, fűszerezem, 5 percig párolom, felengedem a marha alaplével, felforralom.
- 3
A gombát és a burgonyát hozzáadva kb. 15 perc alatt puhára főzöm.
- 4
A lisztet elkeverem a tejszínnel, besűrítem vele a levest. 5-6 percig tovább főzöm, rászórom a citrom karikákat, tetejét aprított petrezselyemzölddel megszórom a tüzet elzárom.
- 5
Tűzforrón tálalom az elkészült levest, arra ügyelek minden adagba jusson citrom karika. Petrezselyemzölddel és a korábban félretett szalonna pörccel meghintem.
- 6
Jó étvágyat kívánok! :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (18)