مقروط الغرس (معجون التمر) في المقلاة
مقروط الغرس (معجون التمر) في المقلاة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط السميد مع الفرينة والملح والسكر ونبدا نبسس بالسمن الذايب و الزيت ونخليه يرتاح حاولي ساعة أو ساعتين
- 2
بعد ذلك نبدا نبلل ونلم العجينة بماء الزهر نكمل الكيلة كلها ونغطيه بنيلو ونخليه يرتاح
- 3
نجب الغرس ونضيف له القرفة و الفنيلا ونبدا نعجن فيه باضافة ماء مغلي فقط حتى يولي طري ونضيف الجلجلان ونشكل كرات حسب الرغبة اذا حبيتو كبيرة أو صغيرة
- 4
لما نروح للعجينة نلقاها شربت واصبحت شوية قاسية فانخذ بالجزء لي راح نخدم به ونبلل بماء الزهر حتى تولي طرية ساهلة للعمل ونشكل كرات
- 5
بعدين نبدا نحط الحشو داخل العجينة ونعاود نغلق ونشكل بمول
- 6
تقدروا ديروه على الطريقة التقليدية يعني حربوش ونقطع مقروطات نغطيه بنيلو ونخليه يبات في الثلاجة ليلة كاملة
- 7
غدوى منذاك قليتو في زيت غزير في مقلاة غامقة على نار متوسطة قليلا مباشرة من الثلاجة للزيت بلا مانقلبو حوالي 10 دقائق يطيب طبعا الزيت تكون مسخنة قبل
- 8
بعدين مباشرة من الزيت نحط المقروط وهو سخون في علبة العسيلة لي زدت لها ملعقتين ماء زهر وخلطتها وهي باردة بدرجة حرارة المطبخ
- 9
نخليه بتشرب العسل 10 د بعدها نحطو يقطر في كسكاس
- 10
في المساء عاودت عسلتو بعسيلة سخونة وحطيتو في ليكيسات وزينته بورد جاف طبيعي
- 11
وهادي حبة من الداخل طري يذوب والحشو اطرى منه
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)