Crunchy Kinpira Gobo
Salah satu makanan pendamping favorit saya dan keluarga adalah Kinpira Gobo. Gobo / Burdock Root adalah akar umbi2an , kalau di Indonesia disebut Niupang. Akar burdock bisa membantu membersihkan darah dalam tubuh dan menjaga efek peradangan yang bisa menyebabkan penyakit seperti infeksi dan kanker.
Dengan cara memasak yang benar, kita bisa mendapatkan rasa manis gobo dengan harum dan tektur renyah yang tiada tara
Crunchy Kinpira Gobo
Salah satu makanan pendamping favorit saya dan keluarga adalah Kinpira Gobo. Gobo / Burdock Root adalah akar umbi2an , kalau di Indonesia disebut Niupang. Akar burdock bisa membantu membersihkan darah dalam tubuh dan menjaga efek peradangan yang bisa menyebabkan penyakit seperti infeksi dan kanker.
Dengan cara memasak yang benar, kita bisa mendapatkan rasa manis gobo dengan harum dan tektur renyah yang tiada tara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan akar Gobo (lihat tips) kemudian potong bentuk korek api. Rendam dalam air sekitar 1-2 menit. Tiriskan air nya hingga kering.
Potong juga wortel berbentuk korek api
- 2
Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian tumis wortel sekitar 1 menit. Masukkan gobo, tumis 1 menit lagi. Taburkan garam dan kemudian tumis lagi 1 menit lagi. Masukkan gula, tumis 1-2 menit lagi hingga wortel dan gobo menjadi agak transparan
- 3
Masukkan kecap shoyu/asin kemudian tumis 1 menit. Matikan api. Angkat dan hidangkan dengan taburan kacang wijen
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)