نحضر الشربات نخاط السكر زالماء وعصرة الليمون ونضعها على النار تغلي مدة 20دقيقة تكون اثقل من شربات قلب اللوز واخف من العسل

نضع الكنافة في وعاء ونفتتها باليد حتى تنعم ونذوب الزبدة ونبردها ونضيفها للكنافة وندعكها جيدا ونقسمه على قسمين نضع القسم الاول في المقلاة ونضغطه جيدا حتى ياخذ الشكل

نوزع الشوكولا على الكنافة ونوزع عليها القسم الثاني من الكنافة ونغطي كل الشوكولا ونضغط جيدا ثم نضعها على نار هادئة مع التحريك الدائم حتى تستوي من كل جهة ولا تحترق ثم نقلبها على الوجه الاخر ونحرك حتى تستوي ثم نسقيها بالشربات باردة وهي سخونة