ناخذ الشفلور نغسلوا ثم نحطوا عشرة دقائق يطيب في الماء والملح لما يطيب ناخذ البيض نصح عليه ملح وكسبر وفلفل اسود ثم نرمد الشفلور في البيض ثم نقليه في الزيت سخون ونحط جانبا ناخذ البطاطا نقطع قطع صغير ثم نقليها ونحطها في البلاطوا لي رح ندير فيه القرتان ثم ناخذ الدجاج نحطوا في الاشوار مع البصل والثوم ثم نرحيه ونحطوا في مقلاة يتقلي حتي يطيب ثم نحطوا فوق البطاطا

ناخذ كسرونة ونخدم البيشمال نذوب الزبدة علي نار قليل ثم نضيف الفرينة ونحمصها ثم نضيف الحليب والفرماج رابي وقليل من فلفل اسود والملح ونضعه فوق الدجاج كطبقة ثم ناخذ الشفلور لي حضرتوا ونحطوا من الفوق ثم نضيف البيض والبيشامال والفرماج رابي ثم ندخلها الفرن