قدر توضع المكونات التالية:صدر الدجاج والحمص والطماطم والبصل والبهارات، ثم تضاف لها ملعقتان من الزبدة مع نصف كوب من الماء، وتترك على نار هادئة حتى تنضج تلك الخضراوات.
يضاف بعد ذلك كمية من الماء تقدر بلتر ونصف وتترك إلى درجة الغليان، وتضاف لها ملعقتان من معجون الطماطم.

بعدها تقطيع صفائح الشخشوخة وتطهى على البخار، ثم تضاف لها كمية قليلة من الزبدة.
توضع بعدها في صحن كبير وتسكب عليها المرق، وتزين بحبات الحمص والكوسة، ويقسم اللحم إلى قطع متساوية وتضع على جوانب الصحن.