نبدأ بالبسملة بسم الله
الفرينة نضيف لها الملح ثم الزيت نبسسها ثم نضيف خميرة الخبز وسكر نخلط باليد ثم نجمع العجينة بالحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة بعدها نضيف حبة البيض ونمزجها مع العجينة جيداً مع إضافة القليل من الفارينة لتعديل القوام ولكن مع ترك العجينة طرية تتلاصق نوعا ما ونتركها تختمر في مكان دافئ

نفتح العجينة ثم نضعها في صينية الفرن نثقبها بشوكة لكي لا تنتفخ نضيف صلصة الطماطم المنزلية والجبن المبشور والزيتون الأسود وبعد أن نخرجها من الفرن نضيف التونة والمايونيز

البيتزا نضعها في الفرن في الرف الأخير من الجهة السفلية حتى تنضج لكي تكون البيتزا ناجحة يجب أن يكون الفرن ساخن والعجينة قريبة من نار مثل فرن المطاعم

شهية طيبة