كبة تركية نباتية بدون لحم (تشي كفته)

Name: كبة تركية نباتية بدون لحم (تشي كفته)
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 كوب برغل اسمر ناعم; 2 كوب ماء مغلي; 1 بصلة كبيرة مبشورة ومصفية من مائها; 1 حبة طماطم مبشورة; 1 سن ثوم مبشور; 2 ملعقة كبيرة دبس فلفل حلو; 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم; 3 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة; كوب زيت زيتون; 1/2 كوب دبس رمان; ملح وفلفل اسود

Mervat Saleh Badarneh @mersal69

كبة تركية نباتية بدون لحم (تشي كفته)

Mervat Saleh Badarneh @mersal69

تم الحفظ

المكوّنات

4 كوببرغل اسمر ناعم
2 كوبماء مغلي
1بصلة كبيرة مبشورة ومصفية من مائها
1 حبةطماطم مبشورة
1 سنثوم مبشور
2 ملعقة كبيرةدبس فلفل حلو
3 ملعقة كبيرةمعجون طماطم
3 ملعقة كبيرةبابريكا حلوة
كوبزيت زيتون
1/2 كوبدبس رمان
ملح وفلفل اسود
٢ ملعقة كبيرة سماق

تم الحفظ

الخطوات

1

نسكب ٢ كوب الماء المغلي على البرغل ويحرك حتى يتشرب البرغل الماء ويغطى ويترك ربع ساعة
2

نكشف على البرغل ونضع فوقة البابريكا والملح والفلفل ودبس الفليفلة ودبس الرمان وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والبصل المبشور بعد تصفية مائه وسن الثوم المبشور وحبة الطماطم المبشورة والسماق
3

نعجن المكونات لمدة ربع ساعة ثم تشكل باليد ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة
4

تأكل بالخس او خبز الصاج (خبز شراك) ونعناع وطماطم شرحات وحسب الرغبة تعصر ليمون ودبس رمان وصحتين