বিদেশের কনো মিষ্টির সম্পর্কে আমার কোনো ধারনাই ছিল না। গুগল ঘেটে ঘেটে, আমার একটি বিদেশী মিষ্টি বড়ো পছন্দ হয়েছে, কিন্তু কি কাণ্ড এই মিষ্টি টি নিয়ে দুটি দেশের মধ্যে কাড়াকাড়ি।

নিউজিল্যান্ড বলে আমাদের দেশ উৎপত্তি। অস্ট্রেলিয়া বলে আমাদের দেশে উৎপত্তি। সে যাই হোক গে, উইপ ক্রিমের টপিং এর উপরে রং বেরং এর ফল ,চকোলেচ,ভীষণ ভাবে আকৃষ্ঠ করেছে আমাকে। আমি ঠিক করে নিলাম এই রেসিপি টিই আমাকে বানাতে হবে। তাই একটু পড়াশোনা করে নিলাম। এটি একটি মেরুঙ্গু ভিত্তিক মিষ্টি রেসিপি। এটি বাইরের দিকে ক্সিসপি ও ক্সাঞ্চি এবং ভিতরের দিক নরম, হালকা। যানা যায় রাশিয়ান বেলেরিনা আন্না পাভলোভা র নামানুসারে ২০ শতকের গোড়ার দিকে এই মিষ্টি টির নমকরণ করা হয়েছে। এই রেসিপি টি ফলো করতে করতে দেখেছি, নিউজিল্যান্ড এর লোকরা এরমধ্যে চকোলেট, চকোলেট চিপস, চকোলেট সিরাপ, স্ট্রবেরী ক্সাস ইত্যাদি ব্যবহার করে, আমিও একটু ওদের মতো করে ট্রাই করেছি। আপনারা চাইলে, পাবলোভার উপরিভাগে শুধু ফলের টুকরোও ব্যবহার করতে পারেন।