إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله
في كاسرونة نحط ما ك سمن نحط فيها البصل الاخضر المقطع رقيق ونذبلوه مليح نضيف له الرز البسمتي بعد غسله جيداً ونضيف عليهم الفلفل الاسود توابل الدجاج والملح ونحرك المكونات حتى تندمج النكهات نضيف الماء ونترك الرز حتى يغلب لمدة 10 دقيقة ونصفيه ومرق الرز نتركه جانبا
- 2
في صحن فارغ نخلط ما ك طماطم مصبرة مع الثوم والمهروس والمعدنوس المقطع رقيق، وتوابل الدجاج، الفلفل الاسود، ملعقة صغيرة عسل، ملعقة صغيرة خردل، و 2 ملعقة ك زيت،ملعقة كبيرة بابريكا،والملح نخلط المكونات جيداً ونتبل الدجاجة جيداً تحت الجلد وداخلها نحشيها بكمية من الرز الذي طهيناه سابقا نضيف له فلفل أحمر مجفف وورقة رند (غار) ونخليهم على الأقل ساعة يتتبل الدجاج مليح
- 3
من بعد ندهنو الصينية بالزبدة نحط الدجاج في الصينية ،نفرغ عليه شوية من مرق الرز ،ونحط عليه قطع من الزبدة ونغطي بورق الطهي فوقو ورق الالمنيوم وندخلوه الفرن وكل ربع ساعة نطل عليه ندير ثقوب بالسكين والمرق اللي ينزل من الدجاج نهز منو شوية ونفرغو عليه ونعاود نغطيه ونبقى مرة على مرة نطل عليه حتى يطيب،نحيلو الالمنيوم ونخليه يتحمر نقدموه مع رز اللي نكونو حشينا بيه الدجاج والباقي نجمروه في الفرن مع المرق تاع الدجاج وبالصحة والهناء
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)