نقطع صدر الدجاج شرائح متوسطة السماكة،نفرم البصل ناعما،نقطع الثوم قطعا صغيرة،نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود من كلا الجانبين

في وعاء الطهي نضع قطعة من الزبدة مع القليل من الزيت ثم نقلي قطع الدجاج على كلا الجانبين حتى يشقر ثم نضعه جانبا
في نفس الوعاء نضيف قطعة اخرى من الزبدة ونبدأ بقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم نقلب قليلا ثم نضيف الفطر بعدها نرش الطحين ونقلبه ايضا مع المكونات ثم نضيف كريمة الطبخ والماء نرش القليل من الملح ونحرك المكونات جيدا عند الغليان نرش الاوريغانو وننزل قطع الدجاج فوق المكونات

نغليها قليلا حتى يتنكه الدجاج بالكريما ويثقل قوامها ثم نطفئ النار فتصبح جاهزة
تقدم جنب الأرز الأبيض والف صحة

طريقتي بتحضير الرز الأبيض سهلة كتير والطعمة روعة:انقع الارز البسمتي على الاقل نصف ساعة بعدها اصفيه.
في طنجرة الطهي اضع جميع المكونات مع بعضها(الارز والملح والقليل من الزيت وقطعة من الزبدة وعيار الماء المطلوب)اغليهم سويا ثم اخفف النار حتى ينضج الارز ويتفلفل ثم تصبح جاهزة