نغسل القمح وننقعه بالماء من يوم ليوم اخر ثم نصفيه ثم نضعه على النار ونضع فوق غمرته ماء ثم نسلقه حتى يتشرب ماء السلق وتتفتح حباته جيداً

نضع الحليب والسكر وجوز الهند والمكسرات والزبيب فوق القمح المسلوق ثم نغلي جميع المكونات حتى تشتد وتتجانس مع بعضها ثم نضيف ماء الزهر والورد قبل ان نطفئ النار بخمس دقائق ثم تصبح جاهزة

نسكبها في كاسات او اكواب حسب الرغبة ممكن تزيين وجهها بالمكسرات او تقدم كما هي زينتها بالقليل من الورد والف صحة