Fideos con alcachofas y pota
Lo sé... me he pasado poniendo alcachofas, pero creía que menguarían al cocinarlas y no ha sido así; a pesar del exceso, han quedado unos fideos buenísimos y súper sabrosos.
#LosJuegosDeCookpadGlobal2024
#frutasyverduras
#alcachofascongeladas
Fideos con alcachofas y pota
Lo sé... me he pasado poniendo alcachofas, pero creía que menguarían al cocinarlas y no ha sido así; a pesar del exceso, han quedado unos fideos buenísimos y súper sabrosos.
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#alcachofascongeladas
Paso a paso
- 1
Echar una cucharadita de sal repartida por la paella, un chorrito de aceite, y cuando esté caliente rehogar la pota a fuego lento.
- 2
Añadir las alcachofas y rehogar hasta que se consuma el agua que han soltado.
- 3
Echar el tomate y el ajo picado, y sofreír 5 minutos a fuego lento.
Añadir el pimiento choricero, sofreír un par de minutos, echar el agua y colorante, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio 5 minutos. - 4
Echar los fideos y cocinar a fuego medio hasta que se haya consumido el caldo.
Apagar el fuego, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos y servir. - 5
Bon profit !!!
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