محاشي على طريقتي

Name: محاشي على طريقتي
Cuisine: سعودية
Ingredients: شرائح حبتين طماطم كبيرة; حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم; 6 حبات كوسة مفرغه; بطاطس مقطوعة نصفين مفرغة; باذنجان مفرغ; شرايح فلفل رومي وفلفل رومي مفرغ; شرائح بطاطس; 3 أكواب صغيرة رز مصري منقوع; ‫1\4‬ كوب عصير ليمون; بصل مفروم ناعم وثوم أربع فصوص مفرومة ناعمة; حزمة بقدونس مفرومة وشبت مفروم; ملح وفلفل أسود; بهارات مشكلة; كوب زيت زيتون ‫1\4‬; وعلبة كاملة صلصة طماطم; 4 ملاعق كبيرة دبس رمان; ملعقة كبيرة كركم اصفر

ام طلال @cook_uumm_talal1212

السعودية

محاشي على طريقتي

ام طلال @cook_uumm_talal1212

تم الحفظ

المكوّنات

شرائححبتين طماطم كبيرة
حبةطماطم كبيرة مفرومة ناعم
6 حباتكوسة مفرغه
بطاطس مقطوعة نصفين مفرغة
باذنجان مفرغ
شرايحفلفل رومي وفلفل رومي مفرغ
شرائحبطاطس
بهارات المحشي والحشوة
3 أكواب صغيرةرز مصري منقوع
‫1\4‬ كوب عصير ليمون
بصل مفروم ناعم وثوم أربع فصوص مفرومة ناعمة
حزمةبقدونس مفرومة وشبت مفروم
ملح وفلفل أسود
بهارات مشكلة
كوبزيت زيتون ‫1\4‬
وعلبة كاملة صلصة طماطم
4 ملاعق كبيرةدبس رمان
ملعقة كبيرةكركم اصفر

تم الحفظ

الخطوات

1

‏نخلط مكونات الحشو مع بعض
2

‏نفرغ الخضروات من الداخل ثم أحشيها بالحشوه.
3

‏في قدر على النار أضيف الزيت ثم اضع شرائح البطاطس شرائح الطماطم ثم اضع الخضروات وضيف إليها الماء حتى تنضج وضيف بواقي الخضروات وبواقي الحشو وغطيها بقدر الضغط ثم تقدم