شوربة فريك سريعة

Name: شوربة فريك سريعة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطعة لحم (الكمية والنوع حسب المتوفر); 1 بصلة كبيرة مفرومة; 2 طماطم كبيرة مفرومة; 1 جزر متوسطة; 1 قرعة متوسطة; م ك طماطم مصبرة; 8 ملاعق أكل فريك; 1/2 كأس حمص ناضج; 1/2 ربطة كزبرة; عود نعناع; م ص سمن; 2 م ك زيت; ملح وفلفل أسود; م ص عكري; م ص كزبرة مطحون; 1/2 م ص قرفة

🦋 Hanane Yamiss 🦋 @hymcook

الجزائر تيبازة

شوربة فريك سريعة

🦋 Hanane Yamiss 🦋 @hymcook

تم الحفظ

المكوّنات

قطعةلحم (الكمية والنوع حسب المتوفر)
1بصلة كبيرة مفرومة
2طماطم كبيرة مفرومة
1جزر متوسطة
1قرعة متوسطة
م كطماطم مصبرة
8 ملاعق أكلفريك
1/2 كأسحمص ناضج
1/2 ربطةكزبرة
عودنعناع
م صسمن
2 م كزيت
التوابل:
ملح وفلفل أسود
م صعكري
م صكزبرة مطحون
1/2 م صقرفة

تم الحفظ

الخطوات

1

نقلي اللحم المقطع قطعا صغيرة في السمن والزيت مع الملح والفلفل الأسود،نضيف البصل ونقلي ثم الطماطم المفرومة والمصبرة ونقلي كذلك ثم نضيف الفريك،الجزر والقرعة،الكزبرة والنعناع مع التوابل المتبقية ونقليهم.
2

بعدها نمرق بالماء الساخن.بعدما تنضج الخضر والفريك ننزع عود النعناع ونرحي الجزرة مع حبة القرعة ونرجعهم للقدر مع إضافة الحمص.نترك الكل بضعة دقائق على النار مع التحريك ونضيف الكزبرة الأخضر المفروم في الأخير.