نحضر العجينة: في إناء نحط المانغرين، البيض، السكر، الفانيليا ورشة الملح نخلط الكل بالأيدي حتى تتجانس المكونات ونبدأ نضيف الفرينة حتى تصبح العجينة طرية.ندخلها للثلاجة

نحضر الكريمة: نخلط مل المكونات بارد في بارد ونحط فوق النار حتى يثقال الخليط ونضيف ملعقة الزبدة ونغطي الكريمة بورق شفاف يكون يلامس سطحها ونخليها تبرد تماما.

بواسطة الفربنة نفتح العجينة ونحطها في مول التارت ونثقبها بالفرشاة وندخلها للفرن حتى نطيب.

كي تبرد الكريمة نضيفلها كأس بودرة الشانتيه ونخفق بالضراب الكهربائي وترجع كريمة خفيفة جداً نضعها فوق التارت بعد ماكانت بردت ونزين بالفراولة بعد ما نضفتها ونزبن سطح الفراولة بلاجولي.