اندومي بدبس الرمان والخضار

Name: اندومي بدبس الرمان والخضار
Yield: ٥ أشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 3 كيس اندومي; 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان; حبة بصل يابس كبيرة; 1/2 حبة فليفلة حلوة خضراء; 2 كوب ملفوف ابيض (لهانة (ملفوف)); حبتين وسط جزر; ملعقة صغيرة ثوم بودرة; 1/4 ملعقة صغيرة بهار أسود; 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات; مكعب ماجي; ملعقتين زيت نباتي; شريحة زبدة; 4 كوب ماء مغلي(لسلق الاندومي); 1/2 ضمة خس; حبة حامض

khouloud el atrache @kh93

Kolwezi, Lualaba, الكونغو - كينشاسا

اندومي بدبس الرمان والخضار

khouloud el atrache @kh93

Kolwezi, Lualaba, الكونغو - كينشاسا

تم الحفظ

المكوّنات

١٥ دقيقة

٥ أشخاص

3 كيساندومي
4 ملاعق كبيرةدبس الرمان
حبةبصل يابس كبيرة
1/2 حبةفليفلة حلوة خضراء
2 كوبملفوف ابيض (لهانة (ملفوف))
حبتين وسطجزر
ملعقة صغيرةثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرةبهار أسود
1/2 ملعقة صغيرةسبع بهارات
مكعبماجي
ملعقتينزيت نباتي
شريحةزبدة
4 كوبماء مغلي(لسلق الاندومي)
للتقديم؛
1/2 ضمةخس
حبةحامض

تم الحفظ

الخطوات

١٥ دقيقة

1

في قدر على النار نضع الاندومي وبهارات الاندومي والماء المغلي وتترك لتنضج
2

نضع الزيت والزبدة بالمقلاة ونشوح فيها البصل ليذبل ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلب ليذبل جيداً
3

نضيف الجزر ونقلب قليلا ثم نضيف الملفوف ونغطي المقلاة وتترك خمس دقائق لتذبل جيداً
4

نضيف ماء الاندومي ومكعب الماجي والبهارات ودبس الرمان ونقلب ثم تغطى لتتسبك لمدة دقيقتين
5

نضيف الاندومي ونحرك ثم تسكب في طبق التقديم
6

تقدم مع الخس وشرائح الحامض