نضع في وعاء 2 كأس فرينة ،خميرة،السكر،ثم نخلط جيدا المكونات ،نضيف الماء ونخلط بالميكسار مدة 5 دقاءق ثم نضيف الفرينة المتبقية ،ملح ونلم العجينة ،نخليها ترتاح حتى تخمر.

منبعد ماتخمر نطلي الزيت فاليد ونكسرلها الخمور ونشكل كراة صغار نخليهم دقيقتين منبعد نحلهم على شكل الكعك.

نضع في وسط المقلاة القليل من الزيت ،ونضع كسرونة أخرى بها كمية زايدة من الزيت ،نحط الحبة في المقلاة حتى تتحمر نرفدها كما هي ونعاود نحطها فالكسرونة ونرمي عليها الزيت حتى تنتفخ نقلبها ،ونكمل مع كامل الحبات بنفس الطريقة.