Tartaletas rellenas de crema de calabaza, mascarpone y miel

Las calabazas violín son muy dulces y ahora ya han reposado y madurado después de la cosecha. Así que es el momento de hacer cosos ricas con ellas.
#caprichosnavideños
#calendario2024 #delantalGlobal2024
Tartaletas rellenas de crema de calabaza, mascarpone y miel
Las calabazas violín son muy dulces y ahora ya han reposado y madurado después de la cosecha. Así que es el momento de hacer cosos ricas con ellas.
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Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Primero haz las tartaletas. Pon las obleas sobre una flanera de metal y ajústalas un poco.
- 3
Ponlas en la airfryer y pínchalas con un tenedor. Programa 10’ a 205°C
- 4
Quedan así. Déjalas templar y quítalas del molde con cuidadito para que no se rompan
- 5
Ahora prepara el relleno. Primero tritura dos galletas y repártelas por las 9 tartaletas. Este molido evitará que la tartaleta se humedezca con la crema
- 6
Ahora, vamos con la crema : mezcla con la minipimer la calabaza y el mascarpone.
- 7
Añade la miel y mezcla
- 8
Rellena las tartaletas con una cuchara. (Lo ideal sería hacerlo con una manga pastelera, pero a mí se me ha desmontado y sólo he podido rellenar una!!)
- 9
Luego decora con pasitas, gotas de chocolate.. (pistacho picado…)
- 10
Ponlo en una bandeja para llevar
- 11
Decora con salvia y flores
- 12
Bon profit!!
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