Cho bơ lạt ở nhiệt độ phòng vào thau thêm đường bột đánh bông.Tiếp theo cho trứng vào trộn đều, khi nào thấy trứng tan thì cho tiếp bột mỳ nhớ ray bột mì qua ray nhé.

Trộn tới khi nào thấy bột thành hỗn hợp dẻo mịn là được.Có thể bỏ ra ngoài mặt bàn nhào thêm cho bột mịn màng hơn.Lấy màng bọc thực phẩm,bọc khối bột lại cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Khi bột đủ lạnh,lấy khối bột ra cán mỏng,độ dày khoảng 3cm tùy ý thích, sau đó dùng khuôn nhấn hình mà mình thích.

Làm nóng lò nhiệt độ 170°C. Thời gian 15p (hoặc tuỳ theo lò nướng của mọi người có thể điều chỉnh cho phù hợp)
Cho bánh vào lò đã làm nóng lần 1: nhiệt độ 170°C trong vòng 15 phút
Nướng lần 2 nhiệt độ 160°C trong vòng 10 phút.

Làm đường trang trí bánh quy Giáng sinh: Lòng trắng đánh bông vừa phải,thù cho nước cốt chanh vào trộn đều sau đó cho đường vào từ từ,từng chút một chia làm 2 đến 3 lần.
Đánh trộn tới khi hỗn hợp trở nên mềm,mượt và có độ bóng đẹp thì dừng.

Chia đường vào từng túi bắt kem,sau đó trộn màu tùy ý như xanh lá thì bột trà xanh,màu đen từ tinh than tre,màu đỏ từ màu thực phẩm hay màu bột dâu... Mọi người nhớ chia hết số đường vẽ trên vào từng túi một luôn nhé,làm như vậy đường sẽ không bị khô nhanh.

Sau khi nướng bánh quy Giáng Sinh xong thì lấy ra để nguội.Rồi dùng đường icing trang trí lên bánh.Mình lần đầu tiên vẽ lên bánh nên cũng chưa nét lắm.Mọi người có hoa tay thì sẽ vẽ đẹp hơn mình nha.

Sau khi vẽ xong thì có thể cho vào lò nướng sấy cho đường khô nhiệt độ 100°C trong vòng 30 phút.Lấy ra để nguội rồi cho vào túi bóng hình Noel rồi hàn kỹ miệng túi lại.

🍪 Bánh quy bơ Giáng Sinh đã hoàn thành cắn ở ngoài giòn lắm ý, nhưng khi vào trong bánh mềm từ từ tan vào miệng, mới cắn sẽ thấy bánh hơi nhạt, nhưng hậu sẽ ngọt dần vừa đủ độ ngọt chứ không ngọt gắt.Bánh rất thơm mùi bơ,các bạn nhỏ nhìn thôi là đã thích mê rồi nè.😋😘🥰