أولاً نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 170، قبل البدء بالتحضير

في إناء عميق نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونقلب جيداً

نقوم بخلط الزبدة مع السكر، ونخفق بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نصل إلى خليط ذا قوام هش وفاتح اللون

نقوم بإضافة البيض لخليط الزبد والسكر، بشكل تدريجي ونستمر بالخفق بشكل جيد ثم نضيف الفانيليا أثناء الخفق

ثم نبدأ بإضافة الدقيق بكميات قليلة، ونخفق جيداً حتى يختفي الدقيق، ثم نضيف كمية أخرى وهكذا حتى تنتهي كمية الدقيقنضيف الحليب ونستمر في الخفق ثم نصب الخليط في القالب المستطيل المخصص للانجلش كيك، ثم نقوم بتزيين الوجه بالفول السوداني المجروش

ندخل الكيك إلى الفرن لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون
تترك لتبرد، ثم تقطع إلى شرائح عند التقديم وبالعافيه