🎈كيكة عيد ميلاد 🎉
لاير كيك
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفصل الصفار عن البياض نخفق بياض البيض مع رشة الملح والخل والفانيليا ونضيف سكر على دفعات حتى نتحصل على خليط أبيض مثل الكريمة عند رفع المضرب الكهربائي نتحصل على منقار نضيف الصفار الذي فصلناه واحدة بواحدة مع الخفق حتى يمتزج ثم نضيف الزيت ونخفق عندما يتجانس كل شيء نتوقف ونضيف الفارينة المنخولة مع رشة الخميرة الكميائية الخاصة بالحلويات على دفعات وبإستعمال خفاق يدوي من الأعلى إلى الأسفل بشكل بطيء حتى يتجانس كل شي نصب الخليط في القالب المغلف من داخل بورق الطهي نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة
- 2
عند وضع القالب في الفرن نخفض درجة الحرارة نجعلها متوسطة بعد مرور ساعة نتفقد الكيك وبواسط عود خشب نغرزه في الكيك لتأكد من أنه ناضج تماما نطفىء الفرن و نترك الكيك الإسفنجي في الفرن مدة 10 دقائق مع ترك باب الفرن مفتوح قليلا لتهوية بعد مرور العشر دقائق نخرج القالب من الفرن ونتركه 5 دقائق قبل إخراجه من القالب
- 3
قطعت الكيك إلى ست طبقات سقيت الكيك بالحليب مع نسكافيه لتقليل من الحلاوة و الحشوة بكريمة الشانتي وشكولاطة الطلي والجوز و يبقى إختياري
التغليف بكريمة الشانتي وأضفت عليها معطر (Pate Arôme) بنكهة فواكه الغابة أعطها لون بنفسجي وذوق مميز
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات