في طنجرة نضع البصل و الثوم و الدجاج والزيت ونحمسهم جيدا ثم نضيف التوابل ونحمس جيدا ثم تنزل بالجلبانة و الجزر 🥕 ونحمس جيدا وبعدها نضيف كمية الماء اللازمة ونتركها على النار حتى تتقرب من الاستواء

في هذه المرحلة نضيف قرن فلفل حار اخضر اختياري وقليل من الكسبرة الخضراء وتقدم