نحضر المكونات ونبدا بالبدايه عمل باستيري كريم

نسخن الحليب على نار هادية ثم نخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف النشا وبعدها نضيف الحليب الدافئ بالتدريج حتى نحصل على قوام ناعم

ثم نرفعها على النار ونحرك ونضيف الزبدة ونحرك حتى نحصل على كريمة سلسة ولذيذة

نأخذ عجينة الجلاش ونقطعها بالطول ونضع باستيري كريم على الطرف ونبرمها

ونضعها في صينية الشوي وندهنها بالزبدة ثم ندخلها الفرن مسخن مسبقاً حتى تتحمر ثم نسقيها بالقطر ونزينها بالفستق المطحون والف عافية