نسلق المكرونا بماء وملح وملعقتين زيت

نحمس البصل حتى يذبل ونضيف اللحمه والثوم ونحمس ونضيف بهارات وملح وفلفل اسود ثم نضيف ملعقتين معجون طماطم ونجمس لمدة دقيقتين ثم نغلق النار ومضيفها للمكرونا ونقلبها سوا ونرصها في الصينيه

نحضر قدر ونضع الزبده والدقيق ونحرك حتى يطلع رائحة الدقيق ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحرك ثم نضيف الثوم والفلفل الاسود والملح ونحرك حتى يثقل ثم نضعه على المكرونا ونرش الوجه بجبن موزريلا وندخله الفرن من الاسفل 20 دقيقه ثم نحمر الوجه