Budín marmolado de chocolate y vainilla

De Chocolate Vanilla Marble Pound Cake de The Busy Baker
Budín marmolado de chocolate y vainilla
De Chocolate Vanilla Marble Pound Cake de The Busy Baker
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160 °C (325 °F). Engrasar un molde mediano (de 21,5 a 23 cm) y reservar. En un tazón grande batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta durante varios minutos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, de color pálido.
- 2
Adicionar el extracto de vainilla y mezclar hasta que se integre. Incorporar un huevo a la vez, batiendo a velocidad alta durante aproximadamente un minuto y raspando el tazón después de cada adición. Incorporar el yogurt.
- 3
En dos tazones medianos, dividir la harina por la mitad (1 1/8 de taza en cada tazón). Añadir el cacao en polvo a un tazón y dividir la sal entre los dos tazones (1/4 de cucharadita en cada tazón). Unir las mezclas de harina en los dos tazones por separado con un tenedor, solo para combinar.
- 4
Verter la mitad de la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo en cada uno de los tazones con las mezclas de harina por separado. Debes tener uno con cacao en polvo y otro sin cacao. Mezclar suavemente los ingredientes secos y húmedos en cada tazón por separado, hasta que no queden restos de harina.
- 5
Colocar cucharadas de masa en el molde, alternando los colores. Usar un cuchillo para crear un remolino en la masa antes de hornear. Hornear a 160 °C durante unos 65 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar durante unos 10 minutos en el molde antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de cortarlo y servirlo. Buen provecho
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