إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننضف راس الخروف جيدا بعد تقسيمه من العظام والشوائب ونضعه بطنجرة ونغمره بالماء ونتركه يغلي وعند ظهور الرغوة ننزعها ، ونضيف البصلة المقطعة الى انصاف ثم نضيف 4 الى 5 سنوات ثوم وقرون الفلفل والتوابل ، ونركه يغلي حتى يستوي95/100
- 2
نصفيه من المرق ونتركه يستقطر ثم نزيل عنه العظم
- 3
نحضر قليل من البصل و الثوم والفلفل الحار والكسبرة الخضراء ونفرمها ونضيف لها نفس التوابل التي وضعناها في ماء سلق الراس ثم نضيف لها زيت الزيتون ونتبل بها القطع ونضعها في اناء البخار ونتركها على البخار حتى تمتزج التوابل بالحمة وتخش اكثر.
- 4
- 5
- 6
ملاحظة: ممكن الخطوة الاخيرة تعملوها بالفرن مع قليل حبات الطماطم و الفلفل الحلو بالوانه ويقدم مع رشة معدنوس وليمون
الكوكسناب
الطبخ هوايتي المفضلة واحب مشاركته مع الجميع واحب ان اكتشف المطابخ العالمية الاخرى
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24822527
التعليقات