Brusbus Pisang / Lepet Ketan Pisang (Khas Palembang)
Assalamu'alaikum
Kali ini saya ingin memperkenalkan makanan khas Palembang selain Pempek..
Brusbus Pisang.. Makanan yg biasanya tersedia untuk sarapan pagi.. Menemani Kopi atau teh..
Biasanya Brusbus ini terbuat dari Pisang Gedah atau Pisang Jantan.. Ada juga yg menyebutnya Pisang Awak.. Pisang ini banyak tumbuh subur di Sumatera Selatan Palembang.
Pisang ini cocok untuk olahan makanan.. Kalau langsung dimakan juga enak kalau sudah benar² matang.
Tapi Brusbus bisa menggunakan Pisang jenis apa saja.. Yang penting Pisangnya manis.. Seperti saya,menggunakan Pisang Ambon utk pengganti Pisang Gedah.
Resep ini mengobati rasa Rindu dengan kota Palembang yg sudah di tinggalkan puluhan tahun ( kelihatan usia saya sudah banyak ya 😆😆) Alhamdulillah dapat resep Brusbus pisang dari mba @dwimuslimah4
#BrusbusPisang
#LepetKetanPisang
#Pisang
#SentuhanBuah
#fey_pawonmungil
Brusbus Pisang / Lepet Ketan Pisang (Khas Palembang)
Assalamu'alaikum
Kali ini saya ingin memperkenalkan makanan khas Palembang selain Pempek..
Brusbus Pisang.. Makanan yg biasanya tersedia untuk sarapan pagi.. Menemani Kopi atau teh..
Biasanya Brusbus ini terbuat dari Pisang Gedah atau Pisang Jantan.. Ada juga yg menyebutnya Pisang Awak.. Pisang ini banyak tumbuh subur di Sumatera Selatan Palembang.
Pisang ini cocok untuk olahan makanan.. Kalau langsung dimakan juga enak kalau sudah benar² matang.
Tapi Brusbus bisa menggunakan Pisang jenis apa saja.. Yang penting Pisangnya manis.. Seperti saya,menggunakan Pisang Ambon utk pengganti Pisang Gedah.
Resep ini mengobati rasa Rindu dengan kota Palembang yg sudah di tinggalkan puluhan tahun ( kelihatan usia saya sudah banyak ya 😆😆) Alhamdulillah dapat resep Brusbus pisang dari mba @dwimuslimah4
#BrusbusPisang
#LepetKetanPisang
#Pisang
#SentuhanBuah
#fey_pawonmungil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan dan peralatan memasak
- 2
Rendam Ketan yg sudah di cuci bersih selama 1 Jam.. Haluskan Pisang menggunakan garpu.. Lalu masukkan Ketan yg sudah di rendam dan di tiriskan
- 3
Lalu masukkan Gula pasir, Sejumput Garam dan Kelapa parut.. Aduk hingga semua tercampur rata
- 4
Siapkan Daun pisang.. Ambil adonan sesuai selera.. Saya ambil 2 Sdm setiap bungkus.. Lalu lipat daun seperti foto langkah
- 5
Karna saya tidak menggunakan tusuk lidi atau staples.. Saya hanya melipat daun nya seperti foto langkah... Setelah semua sudah terbungkus.. Panaskan kukusan.. Kukus selama 45 menit atau hingga ketan matang.. Setelah matang matikan api..
- 6
Brusbus Pisang / Lepet Ketan Pisang Khas Palembang siap di sajikan.. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar