Pempek Dos Tanpa Telur
Dimulai dari suami yg suka jajan pempek seribuan, akhirnya aku nyoba cari resep dan bikin sendiri. Kebetulan lagi punya tepung tapioka pak tani gunung hasil dari bazar meetup Cookpad Community Sumbar kemarin. Ini tuh pempeknya lembut banget, ga alot walaupun sudah dingin. Bikinnya juga gampang. Yuk coba bikin.
Source : @niungniung
Pempek Dos Tanpa Telur
Dimulai dari suami yg suka jajan pempek seribuan, akhirnya aku nyoba cari resep dan bikin sendiri. Kebetulan lagi punya tepung tapioka pak tani gunung hasil dari bazar meetup Cookpad Community Sumbar kemarin. Ini tuh pempeknya lembut banget, ga alot walaupun sudah dingin. Bikinnya juga gampang. Yuk coba bikin.
Source : @niungniung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air 800 ml, dan siapkan tepung terigu diwadah yang akan disiram dengan air mendidih.
- 2
Setelah air mendidih siapkan dicangkir garam dan royconya aduk dgn air panas, siramkan kedalam tepung sambil diaduk rata, lakukan terus bertahap sampai airnya abis. Diaduk terus, hingga adonannya seperti di gambar
- 3
Setelah diaduk rata tambahkan tepung sagu Pak Tani Gunung,lalu diaduk sampai kalis.
- 4
Bulatkan dan lubangi tengahnya. Isi dengan telur. Lalu tutup kembali
- 5
Saya bikin juga yang pempek lenjer, karena anak - anak doyan.
- 6
Kemudian rebus pempek. Tunggu sampai pempek nya mengapung. Tanda sudah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- 7
Goreng pempek. Pempek siap disajikan dengan cuko. Kalau untuk anak2 saya di makan tanpa cuko. Enak dan lembut banget.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar