প্রথমে চিকেন গুলো পছন্দ মত পাতলা পাতলা লম্বা করে কেটে নিব। ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে বাটিতে নিয়ে নিব।

তারপর তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে চিকেন এর সাথে মাখিয়ে নিব।দ্যান ৩০ মিনিট রেস্ট এ রেখে দিব।

দ্যান চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব। ডুবো তেলে চিকেন দিয়ে মাঝারি আচে চিকেন গুলো ভেজে নিব।