Puding Kopi Pahit Manis (Dengan Kopi Bubuk Tradisional)

Name: Puding Kopi Pahit Manis (Dengan Kopi Bubuk Tradisional)
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 liter Susu; 50 gr bubuk kopi pahit; 120 gr Gula merah; 120 gr Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1 bungkus Agar tawar; 1 bungkus Agar Nutrijel; 1 bks agar tawar; 600 ml air; 4 sdm kopi bubuk

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn

Bogor, Indonesia

#HidanganKopi
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Puding Kopi Pahit Manis (Dengan Kopi Bubuk Tradisional)

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn

Bogor, Indonesia

#HidanganKopi
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

2 literSusu
50 grbubuk kopi pahit
120 grGula merah
120 grGula pasir
1/2 sdtGaram
1 bungkusAgar tawar
1 bungkusAgar Nutrijel
Agar Kopi Pahit
1 bksagar tawar
600 mlair
4 sdmkopi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan susu dengan api sedang hingga hampir mendidih.
2

Ambil beberapa sendok susu panas, larutkan kopi di wadah terpisah. Tambahkan agar tawar dan Nutrijel, aduk rata.
3

Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam susu, aduk hingga larut. Tuang larutan kopi ke dalam panci, aduk rata
4

Masak hingga mendidih, angkat dari api. Bilas cetakan dengan air bersih.
5

Saring larutan puding saat dituangkan ke cetakan. Dinginkan hingga mengeras.
6

Masak 200 ml air sampai mendidih, lalu tuang ke bubuk kopi. Aduk, kemudian saring. Masak air lalu masukkan larutan kopi, beri agar bubuk. Masak sampai mendidih. Bilas cetakan dengan air, kemudian masukkan cairan agar-agar. Dinginkan
7

Sajikan puding kopi dengan potongan agar kopi pahit. Manis kopi susu dapat diimbangi dengan agar kopi pahit, jadi tidak terlalu manis