بيتزا تشهي وبنتها هبال ماعليكم الا تجربوها
تحضر هذه البيتزا للغذاء أو العشاء تقدم مع مشروبات باردة خصوصا في الصيف
بيتزا تشهي وبنتها هبال ماعليكم الا تجربوها
تحضر هذه البيتزا للغذاء أو العشاء تقدم مع مشروبات باردة خصوصا في الصيف
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في إناء كمية الفرينة ونضيف عليها نصف ملعقة كبيرة ملح مع ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة خبز وأيضا ملعقة كبيرة لحظة (حليب بودرة) ونخلط المكونات بدون ماء يعني جافة
- 2
نضع بيضة كاملة مع 4 ملاعق زيت ونخلط حتى تنسجم المكونات مع بعضها البعض
- 3
نخلط بالماء الدافئ حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة وتكون تلتصق باليد فليلا
- 4
بعد جمع العجينة نعجنها مدة دقيقتين نغطيها بكيس بلاستيكي او قطعة قماش نظيفة خاصة بالعجين حتى تخمر لمدة 25د أو 30د
- 5
في هذه الأثناء نحضر صلصة البيتزا تقشر 4 فصوص ثوم و 2حبات طماطم نقلي الثوم حتى يصبح لونه ذهبي
- 6
نضيف عليه الطماطم ونغطيها حتى تصبح طرية عند هرسها بشوكة نضيف كأس ونصف من الماء على الطماطم مع نصف ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة ونخلط ويكون الفرن يشتعل طبعا
- 7
نضيف القليل من التوابل الفلفل الأسود والكركم ونصف ملعقة صغيرة ملح ونترك الصلصة على النار حتى تعقد جيدا وتصبح جاهزة للاستعمال
- 8
نترك صلصة تبرد على جهة ومن جهة ثانية نجهز الجبن الخاص بالبيتزا نبرشه ونقطع الزيتون الأسود او الأخضر إلى قطع صغيرة حسب رغبة كل شخص ليس مكون ضروري ويكون لدينا 2 تونة طماطم
- 9
عند تجهيز كل مانحتاجه في البيتزا تكون العجينة اخمرت نخرجها من الوعاء نعجنها قليلا لنخرج منها الهواء نرش سطح العمل بالفرينة ونفردها على شكل دائري نضعها فوق طبونة كبيرة على النار نطيبوها غير من جيهة لتحت اما الفوق تبقى بلا طياب نتركها مدة 20د تحمر جيدا ونشوفوها اذا طابت من تحت نظفئ النار
- 10
نضعها في صينية الفرن ويكون الفرن مشتعل من فوق فقط نضع على وجه البيتزا الصلصة وبعدها تونة الطماطم نوزعها عشوائيا وبعدها الجبن المبشور وبعدها الزيتون الأسود
- 11
ندخلها الفرن ونتركها مدة 15د أو أكثر على حسب درجة حرارة الفرن بعدها تكون جاهزة نخرجها ونقسمها الى مثلثات ونتركها تبرد قليلا ونقدمها بصحتكم وشهية طيبة ❤️❤️
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات