Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τα καρότα.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας.

Προσθέτουμε σε μία κατσαρόλα λίγο λάδι, προσθέτουμε μετά τις πατάτες, τα καρότα, τα στικ σέλερι και το μπέικον και τα τσιγαρίζουμε για 6-7 λεπτά.

Έπειτα προσθέτετε βραστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά και το αφήνετε να βράσει για 30 λεπτά.

Στα τελευταία 5 λεπτά προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε.

Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζετε την κατσαρόλα από το μάτι και ξεκινάτε να μπλεντάρετε μέχρι να γίνει μία βελουτέ σούπα. Ύστερα, προσθέτετε το βούτυρο και μπλεντάρετε ξανά μέχρι να λιώσει.