Ingredientes y resumen de la receta en video.

Lavar muy bien el calabacín, quitar las dos puntas, y trocear en rodajas y luego en trozos pequeños.

Calentar la freidora de aire, durante unos 5 minutos a 200 grados. También puedes hacerlo en una sartén.

Echar el calabacín troceado, en el cestillo de silicona, en mi caso, con un poco de aceite, sal, pimienta y ajo, mezclar muy bien todo.

Hacer en mi caso, elegí verduras, a 170 grados durante 15 minutos, mover de vez en cuando, pinchar para ver que esta a tu gusto.

Las papas cocidas, como no me cambian en la sartén, decidí hacerlas con un poco de pimentón dulce, dos minutos encima del calabacín, solo para templarla.

Cuando las salchichas esté bien doraditas, hacer sitio, y echar el queso roquefort troceado, y el brick de crema de soja, disolver en ese sitio bien, y luego mezclar muy bien con las salchichas.

Puedes emplatar en plato llano o una bandeja, las salchichas con su salsa al roquefort, las patatas cocidas y calabacín.

Al no estar las papas cocidas, echas con la salsa y sola con el pimentón dulce, que cada unos la corte y sazone a su gusto. Táper para otro día, se puede congelar, sin las papas, ni el calabacín. La bandeja de la foto, es la mía, no suelo echarle la salsa de roquefort, no me gusta, el resto si lleva más salsa.