Empanada

Name: Empanada
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg liszt; 2 dl langyos víz; 1 dl olívaolaj; 1 tk só; 1 tk édes pirospaprika; 1 tk szárazélesztő; 1 db tojás a kenéshez; 0,5 dl étolaj; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 0,5 kg darált marhahús; 1 tk római kömény; 1 tk pirospaprika; 1 rúd fahéj; ízlés szerint reszelt szerecsendió; 1 doboz paradicsom konzerv (hámozott, darabolt); 2 dl száraz vörösbor; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Mária Szabóné Takács @Mary

Tapolca

Kislányom spanyolul tanul, úgyhogy elkezdtük kipróbálni a spanyol ételeket is. Már szilveszterre elkészítettük ezt a finom partyételt, most ebédre készült. Volt, aki salsa szósszal, volt aki tejföllel, volt, aki csak simán fogyasztotta. Közepes méretűt készítettünk belőle, így kb. 20 db lett.

Olvass tovább

Empanada

Mária Szabóné Takács @Mary

Tapolca

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

0,5 kgliszt
2 dllangyos víz
1 dlolívaolaj
1 tksó
1 tkédes pirospaprika
1 tkszárazélesztő
1 dbtojás a kenéshez
Töltelék
0,5 dlétolaj
1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
0,5 kgdarált marhahús
1 tkrómai kömény
1 tkpirospaprika
1 rúdfahéj
ízlés szerintreszelt szerecsendió
1 dobozparadicsom konzerv (hámozott, darabolt)
2 dlszáraz vörösbor
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük, robotgéppel vagy kézzel addig dagasztjuk, míg rugalmas tészta válik belőle. 1 órára félretesszük kelni.
2

Amíg a tészta kel, olajon megpároljuk a hagymákat, hozzáadjuk a darált húst, lepirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, paradicsomot, bort és fedő alatt kb. 1 órát pároljuk, míg besűrűsödik. A tésztát kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, korongokat vágunk belőle, megtöltjük, majd villával lenyomkodjuk a szélét. (én egy piacon vett eszközt használtam) Megkenjük tojással és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Mária Szabóné Takács @Mary

Közzétéve: 2026. augusztus 12., szerda, 08:33

Tapolca

Miért kezdtem el a recepteket megírni? Egy éve édesanyám nagyon beteg volt, utolsó napjait nálam töltötte és próbáltam az ő receptjeit megőrizni, mikor a férjem is meghalt küldetéssé vált, hogy legyen egy hely, ahol a gyerekeim megtalálhatják a hazai ízek receptjeit... használjátok, ha hiányzik az otthon... íze 🤗😊❤️

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek