اخلطي التفاح مع السكر والقرفة برفق.

اتركي الحشوة لتبرد، ثم أضيفي الجوز وقلّبي.

غمسي ورق الأرز في خليط البيض والخل حتى يلين.

افردي ورق الأرز وضعي ملعقة من الحشوة، ثم لفيه بعناية على شكل مربع أو أصابع.

ضعي الفطائر على صينية مبطنة بورق الخبز، ورشي السمسم فوقها.

اخبزيها في فرن محمى حتى تتحمر من الجهتين.

قدميها دافئة.