مطلوع / خميرة
🍞 المطلوع الجزائري أو الخميرة الجزائرية هو خبز تقليدي يعشقه الجميع في كل بيت. بسيط في مكوناته، غني بنكهته الأصيلة، ويُقدَّم مع المرق أو الشاي أو زيت الزيتون والعسل.
مطلوع / خميرة
🍞 المطلوع الجزائري أو الخميرة الجزائرية هو خبز تقليدي يعشقه الجميع في كل بيت. بسيط في مكوناته، غني بنكهته الأصيلة، ويُقدَّم مع المرق أو الشاي أو زيت الزيتون والعسل.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله 💞 نضع في العجانة الكهربائية الدقيق والفرينة والخميرة والسكر والكمون الأسود ، والملح (لا نضعه فوق الخميرة)
- 2
نخلط الجميع ثم نصب الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية
- 3
نقسمها الى 3 كرات ، نضعها فوق منديل مرشوش بقليل من الفرينة و نبسطها على شكل دوائر
- 4
نغطيها جيدا و نتركها تختمر في مكان دافئ و في هذه الأثناء نسخن الطاجين
- 5
عندما يختمر المطلوع نحمله برفق و نضعه على الطاجين الساخن على نار متوسطة ، نقلب المطلوع على الجهة الأخرى ، نبقى ندوره حتى يحمر من كل جهة
- 6
نحمر الأطراف و نضعه جانبا نمسحه بقطعة زبدة
- 7
نكمل قطع العجين الباقية بنفس الطريقة ، نغطي المطلوع كي يبقى دافئ و لا ييبس ، قدمته مع مرق
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)