نبدأ بسم الله ونجيب نصف صدر دجاج نغسلو مليح ثم نقطعو مربعات ونحطها في رسبسيون ونضيف عليها موطارد (خردل) وملح وتوابل شاورما وزنجيل وكركم وعكري حلو وم ص طماطم مصبرة و2م ك زيت وم ك خل

نخلط الكل مليح ونخلي الدجاج يتمارينا حوالى ساعة ونغطيه بورق شفاف

بعد مرور ساعة نجيب مقلاة نحط فيها 2م ك زيت ونحطها على نار هادئة ونضيف الزجاج ونحضر حبة بطاطا كبيرة نغسلها ونقطعها وحبة الطماطم نريحها ونحطها لي صحن

بعد ماقليت الدجاج مليح نضيف حبة الطماطم ونقلي الكل مليح حتى يطيب اللحم تماما ويتشرب كامل الصلصة ثم نجيب المول الاسطوري ندهنو بالزبدة جيداً ثم نجيب ورق تورتيلا انا اخذت 3ورقات وحطيتهم كما هو موضح في الصورة

نوعية ورق التورتيلا انا اشتريته جاهز لاني كتير مضغوطة مع الشغل لكن الوصفة لخبز التورتيلا موجودة مع وصفاتي ثم نفرغ الحشو بعد ماطاب في صحن ونقلي البطاطا كذلك ونرجع نفرغ الحشو فالاول ثم نفرغ فوقها البطاطا المقلية ثم من فوق نحط كمية من الجبن الطري خففتو بقليل من الحليب

نغلق باوراق التورتيلا نفسها ونجيب زرق رائعة نقطعها ونحطها فوق الفراغات الموجودة كما هو موضح في الصورة ثم نجيب باقي كيما اي مثل الجبن ونطليها على سطح الخبز

نضيف فوقها كمية من الجبن المبشور وويكون الفرن مسخن من قبل وندخل الطاكوس يتغراتينا ثم نشعل عليه من فوق يتحمر مليح ونخرجو

ننزعو من المول ونحطو في صحن ونزينو بمعدنوس مقطع وزيتون اخضر ايفيلي

فالاخير نقطعو الطاكوس الى قطع ونحطو في صحن التقديم جاء بزاف بنين وسهل التحضير خصوصا للمرأة العاملة