ترتولات الليمون

Name: ترتولات الليمون
Yield: 4 ترتولات
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 125 غ زبدة; 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم; 1 بيضة; قليل عطر فانيليا; حسب الحاجة دقيق; 1 كوب عصير ليمون; 1 ملعقة صغيرة قشور ليمون; 1 كوب (للكريمة) سكر; 3 صفار بيض; 1 (للكريمة) بيضة كاملة; 1 ملعقة صغيرة (للكريمة) زبدة; 3 بياض بيض; 1 كوب (للميرينغ) سكر; قليل فانيليا

🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin @houhoudz

من جزائر

#الشيف-السوبر
ترتولات الليمون منعشة ولذيدة لمحبي الليمون أن شاء الله تعجبك الوصفة

اقرأ المزيد...

ترتولات الليمون

🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin @houhoudz

من جزائر

#الشيف-السوبر
ترتولات الليمون منعشة ولذيدة لمحبي الليمون أن شاء الله تعجبك الوصفة

تم الحفظ

المكوّنات

4 ترتولات

125 غزبدة
2 ملعقة كبيرةسكر ناعم
1بيضة
قليلعطر فانيليا
حسب الحاجة دقيق
1 كوبعصير ليمون
1 ملعقة صغيرةقشور ليمون
1 كوب(للكريمة) سكر
3صفار بيض
1(للكريمة) بيضة كاملة
1 ملعقة صغيرة(للكريمة) زبدة
3بياض بيض
1 كوب(للميرينغ) سكر
قليلفانيليا

تم الحفظ

الخطوات

1

اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، أضيفي البيضة والفانيليا ثم الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
2

افردي العجينة وضعيها في قوالب التارت الصغيرة، اخبزيها في فرن مسخن على 200 درجة لمدة 10 دقائق.
3

للكريمة: اخلطي السكر مع صفار البيض والبيضة جيدًا، أضيفي عصير وقشور الليمون، ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى يثخن.
4

صفي الكريمة من القشور، أضيفي الزبدة وامزجي، ثم اتركيها تبرد.
5

للميرينغ: اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، أضيفي السكر تدريجيًا حتى تحصلي على قوام منقار الطير، أضيفي الفانيليا.
6

املئي التارت بالكريمة، زيني بالميرينغ، وحمري الوجه قليلًا في الفرن أو باستخدام شعلة.