القلقاس بالسلق والكزبره الخضراء
انا من عشاق القلقاس وبستني الشتا علشان اكله. والدتي الله يرحمها كانت استاذه في لدرجه ان في ناس تطلبه منها تعملهم لما يتعزموا عندنا فيطلب من ايديها واكتشفت بعد مااتوفت ان لما تيجي سيرتها لازم يتذكر جنبها عليها شويه قلقاس تحفه ربنا يرحمها ويغفر لها
القلقاس بالسلق والكزبره الخضراء
انا من عشاق القلقاس وبستني الشتا علشان اكله. والدتي الله يرحمها كانت استاذه في لدرجه ان في ناس تطلبه منها تعملهم لما يتعزموا عندنا فيطلب من ايديها واكتشفت بعد مااتوفت ان لما تيجي سيرتها لازم يتذكر جنبها عليها شويه قلقاس تحفه ربنا يرحمها ويغفر لها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع القلقاس مكعبات ويغسل جيدا لازاله الماده اللازجه
- 2
يوضوع في حله بها ماء يتسلق فيها ويرفع من الماء بعد تمام النضج
- 3
ثم يوضع في مرقه الفراخ المسلوقه ويترك علي نار هاديه وفي نفس التوقيت يغسل الكزبره والسلق ويفرم في الكبه ثم يصفي الماء بتاع الخضره علي القلقاس والخضره نفسها نضعها في طاسه للتحمير مع السمنه وتحمر الي ان يغمق لونها ونضع معلقه ثوم في نفس الطاسه ويقلب ثم يوضع في الحله ويقلب وياخد غلوه ثم يطفي بعد تمام النضج
- 4
- 5
ويقدم وبالهنا والشفا ملحوظه مرعاه وضع الملح لان احنا كنا حاطين في سلق الفراخ
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)