إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اخلط الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
- 2
أضف الخل و اللبن الزبادي و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تتشكل عجينة.
- 3
أضف زيت الزيتون و اعجن العجينة مرة ثانية بشكل جيد لمدة ٣ دقائق حتى تصبح طرية جدا و ناعمة.
- 4
اترك العجينة تختمر في مكان دافئ و يتضاعف حجمها ثم قسمها لكرات متساوية الوزن و الحجم. و اتركها ترتاح مرة أخرى مع تغليفها حتى لا تتشقق و تجف.
- 5
لتحضير الحشوة اخلط انواع الأجبان و الزعتر معا.
- 6
خذ كرة و مددها بواسطة نشابة العجين ثم ضع على الطرف الحشوة و لف العجينة و اغلق الاطراف جيدا
- 7
بواسطة سكين ، اصنع خطوطا على أطراف العجينة و لفها لتصبح و كأنها شرائط و اتركها في صينية الفرن تختمر و يتضاعف حجمها، و كرر العملية مع كل القطع.
- 8
حضر مزيج لتلميع الخبز : اخلط الحليب البودرة مع قليل من الماء و القهوة سريعة الذوبان و ادهن به قطع الخبز ثم رش السمسم النيء
- 9
اخبز في فرن ساخن على 200 درجة حتى يتحمر الوجه وينضج الخبز.
- 10
ضع الخبز في الفرن حتى ينضج و يتضاعف حجمه
- 11
قدمه دافئ و استمتع بالنكهات.
النصائح
يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت لزيادة النكهة.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)