Μπουκίτσες Μελομακάρονο τραγανές
Μπουκίτσες Μελομακάρονο τραγανές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C (αντιστάσεις) ή 180°C (αέρα)...εγώ σε αέρα έψησα.. Σε μπολ, ανακατεύετε όλα τα υγρά υλικά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύετε καλά... Τη σόδα τη διαλύουμε στο χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
- 2
Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
- 3
Πλάθουμε μπουκιές 20γρ και τις τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί..τις τρυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι..
- 4
Ψήνετε για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- 5
Αφήνετε να κρυώσουν, θα σφίξουν καθώς κρυώνουν.
- 6
Ετοιμάζετε το σιρόπι.. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα εκτός από το μέλι και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε 3’. Ξαφρίζουμε τον αφρό. Προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε. Αφήνουμε το σιρόπι σε χαμηλή θερμοκρασία στο 1 και μελώνουμε τα μελομακάρονα. Τα βουτάμε στο σιρόπι περίπου 20’’ από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα...
📌Κρύα μελομακάρονα χλιαρό σιρόπι.
📌Και του χρόνου με υγεία 🌻
Συμβουλές
Προθερμάνετε καλά τον φούρνο σας και παρακολουθήστε τις μπουκιές προσεκτικά μετά τα 12 λεπτά..
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια