اسلق السبانخ في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم صفّها جيدًا.

اخلط السبانخ مع الثوم، الفلفل الأسود، الكاري، الملح، والجبن الشيدر.

أضف البيض وامزج حتى يتجانس الخليط.

ادهن مقلاة مسطحة بالمارغرين وسخّنها على نار متوسطة.

اسكب خليط السبانخ في المقلاة وافرده جيدًا.

اتركه حتى يتحمّر من الأسفل، ثم اقلبه للجهة الثانية حتى ينضج.

ارفعه من المقلاة، قطّعه إلى مربعات وقدّمه ساخنًا.