A darált kekszhez hozzáadjuk a cukrot, ráöntjük a kávét és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy nyújtható legyen. A krémhez a vajat kikeverjük a cukorral.

Beletesszük a vanília aromát, az ételszínezéket. Hozzáadjuk a pisztáciát, (egy keveset félre teszünk belőle a tetejére a díszítéshez) és a pisztáciakrémet. Alaposan összekeverjük.

A keksz masszát 2 részre osztjuk, és 2 sütőpapír között kisodorjuk, rákenjük a kikevert krémet. A papír segítségével féltekerjük mint a kalácsot. A csokit gőz felett az olajjal megolvasztjuk, ráöntjük a tekercsekre, és rászórjuk a félretett pisztáciát. Ha megszáradt a csoki, akkor folpack-ba csomagoljuk, egy éjszakát hűtőbe tesszük. Másnap szépen lehet szeletelni.