एगलेस चॉकलेट मूस केक
अगर आप इस न्यूयर पे कुछ नया ट्राई करने चाहते हो जो कि केक की स्वीट जो जुबा को केक की स्वाद और चॉकलेट की एगलेस चॉकलेट मूस केक जरूर ट्राई कीजिए गा जो बाइट तो यह हर एक बाइट में चॉकलेट की रेशमी मिठास,मूज की मुलायम परत और केक की गहराई…ये सिर्फ़ केक नहीं, दिल को खुश कर देने वाली अनुभव पल दे जाएगी ,कुछ मिठाइयाँ स्वाद देती हैं,और कुछ यादें बना देती हैं…ट्राई जरूर कीजिए गा ,यह नया साल आप सभी के जीवन में नई रोशनी, नई उम्मीदें और ढेर सारी खुशियाँ लेकर आए हैप्पी न्यू ईयर!
#CA2025
#Week41
#एगलेस_चॉकलेट_मूस_केक
#NY
एगलेस चॉकलेट मूस केक
अगर आप इस न्यूयर पे कुछ नया ट्राई करने चाहते हो जो कि केक की स्वीट जो जुबा को केक की स्वाद और चॉकलेट की एगलेस चॉकलेट मूस केक जरूर ट्राई कीजिए गा जो बाइट तो यह हर एक बाइट में चॉकलेट की रेशमी मिठास,मूज की मुलायम परत और केक की गहराई…ये सिर्फ़ केक नहीं, दिल को खुश कर देने वाली अनुभव पल दे जाएगी ,कुछ मिठाइयाँ स्वाद देती हैं,और कुछ यादें बना देती हैं…ट्राई जरूर कीजिए गा ,यह नया साल आप सभी के जीवन में नई रोशनी, नई उम्मीदें और ढेर सारी खुशियाँ लेकर आए हैप्पी न्यू ईयर!
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#एगलेस_चॉकलेट_मूस_केक
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
केक बेस के लिए:- एगलेस चॉकलेट मूस केक बनाने के लिए :सब से पहले एक बड़े बर्तन लीजिए भरी तलबे वाली गैस रखे और फ्री हिट कर लीजिए, अगर ओवन हो तो 170°C पर प्रीहीट कीजिए,अब एक मिक्सिंग बाउल लीजिए जिसमें तेल, दूध, और वनीला एसेंस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए साथ केक टीन ग्रीस कर लीजिए।
- 2
अब इसमेंचॉकलेट प्रीमिक्स डाल दीजिए और हल्के हाथों से कट फोल्ड करते हुए एक अच्छे बैटर तैयार कर लीजिए साथ तैयार किए हुए केक टीन डाल दीजिए बैटर को अब टैब करते हुए एयर बबल निकाल दीजिए और बेक करने के लिए रख दीजिए कम से 30 - 35 लिए,गैस की आंच लो से मध्यम तक होने चाहिए।
- 3
चॉकलेट मूस के लिए:- डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघला लिजिए पिघली हुई चॉकलेट को रूम टेम्परेचर तक ठंडा कर लीजिए अब ठंडी फ्रेश क्रीम को बाउल में डालकर फ्लॉपी होने तक फेंट लीजिए अब इसमें वनीला एसेंस और चीनी मिला दीजिए और धीरे-धीरे पिघली चॉकलेट को क्रीम में फोल्ड कर दीजिए।
- 4
केक की असेंबली के लिए :- ठंडे केक को बीच से दो लेयर में काट लीजिए और
नीचे वाली लेयर पर चॉकलेट मूस अच्छे से फैला दीजिए ऐसे ही ऊपर दूसरी लेयर कीजिए और ऊपर और साइड में भी मूस से कोटिंग कर दीजिए
केक को 4–6 घंटे या रात भर फ्रिज में सेट होने रख दीजिए।
- 5
सजावट के लिए :- चॉकलेट शेविंग कर दीजिए आप चाहो तो कोको पाउडर डस्टिंग से या स्ट्रॉबेरी / चेरी से सजावट कर सकते हो मैंने तो
चॉकलेट की क्रंच से साइड से कोट कर दिए थी।
- 6
परफेक्ट मूस केक के टिप्स:
क्रीम हमेशा ठंडी हो
चॉकलेट गरम नहीं होनी चाहिए
मूस को फोल्ड करते समय हल्के हाथों से कीजिए गा।
- 7
बीता साल सिखाकर जाए आने वाला साल संवार जाए,हर दिन मुस्कान और हर पल सुकून दे जाए।
नववर्ष की हार्दिक शुभकामनाएँ 🙏
टिप्स
गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स या ड्राई फ्रूट्स का उपयोग करें।
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