إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمي السمنة على نار متوسطة.
نضيف البصل ونقلبه لين يذبل ويشقر
نضيف البهارات الصحيحة ونقلبها نص دقيقة لين تطلع ريحتها.
نضيف الدجاج ونقلبه لحد ماياخذ لون
نضيف البهارات + الملح والفلفل.
نصب موية مغلية لحد ماتغطي الدجاج.
نقفل القدر ونخليه يطبخ على نار هادية من 45 دقيقة إلى ساعة لين يستوي تمام.
نطفي عليه ونطلع الدجاج ونصفّي المرق
- 2
نفرم الملوخية مع شوي موية بالخلاط.
نحطها في القدر ونصب عليها مرق الدجاج ونقلبها كويس لحد ماتفكك بعدها على النار أول ما تغلي نهدّي النار نضيف الطشة ونقلب.
نخليها تطبخ 5 دقايق بس ونطفي عليها ملاحظة: لا تطولين في الطبخ عشان ما ماتسقط او تمرر
- 3
نحمي السمنة على نار متوسطة.
نضيف الثوم ونقلبه لين يبدأ يتغير لونه شوي (لا يتحمر كثير)
نضيف الكزبرة نقلب بسرعة ثانيتين بس.
فوراً نصب الطشة على الملوخية وهي تغلي
لازم تسمعين صوت "الششش"هذا سر الطعم
- 4
نحط الدجاج بصينية ندهنه بشوي زبدة أو زيت ونرش عليه ملح وفلفل اسود
ندخله الفرن من فوق لين يتحمر - 5
رز مغسول ومنقوع
نضيف له باقي مرق الدجاج بحيث يغطيه تقريباً سانتي زيادة نرفعه على نار عالية لين يتشرب المرق نخفف النار ونغطيه لين يستوي ويتفلفل.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات