نحضر المكونات ثم ناخذ عجينة البف باستري ونرتبها في صينية الفرن ونتركها حتى تنضج وتتحمر

نتركه يبرد قليلاً ثم نكسره في قالب بايركس ونضيف جوز الهند والمكسرات ثم طبقة البف باستري

ثم نعمل الصوص نضيف في قدر الحليب المبخر والقشطة والحليب المكثف ونخلط ثم نرفعه ع النار مع التحريك حتى يغلي ثم نضيف الزبدة

ثم نسكبه ع البف باستري وندخلها الفرن لمده 15 دقيقة حتى تتحمر قليلاً ثم نزينها بالمكسرات والزبيب وحبة البركة وتقدم ساخنة والف عافية