Τα πιο αφράτα σταφιδόψωμα 👌
Ψάχνοντας συνταγή για σταφιδόψωμα καθώς αρέσουν πολύ στα παιδιά μου, έκανα μια έρευνα στο ίντερνετ.. Έχω δοκιμάσει 2 συνταγές μέχρι στιγμής και ομολογουμένως δεν ξετρελάθηκα. Στην καλύτερη περίπτωση, αφράτα σχετικά την πρώτη μέρα και από την δεύτερη γίνονται στούμπος! 🤭🙈
Σκέφτηκα λοιπόν, αντί να ψαχνομαι άλλο και να πειραματίζομαι, να κάνω κάτι που έχει σίγουρη επιτυχία. Και τί καλύτερο από το ζυμάρι της συνταγής για τα cinnamon rolls μου;! Την έχω ήδη ανεβάσει, οπότε θα γράψω μόνο τις τροποποιήσεις που έκανα.
Δοκιμάστε τα και καλή απόλαυση! ❤️
Τα πιο αφράτα σταφιδόψωμα 👌
Ψάχνοντας συνταγή για σταφιδόψωμα καθώς αρέσουν πολύ στα παιδιά μου, έκανα μια έρευνα στο ίντερνετ.. Έχω δοκιμάσει 2 συνταγές μέχρι στιγμής και ομολογουμένως δεν ξετρελάθηκα. Στην καλύτερη περίπτωση, αφράτα σχετικά την πρώτη μέρα και από την δεύτερη γίνονται στούμπος! 🤭🙈
Σκέφτηκα λοιπόν, αντί να ψαχνομαι άλλο και να πειραματίζομαι, να κάνω κάτι που έχει σίγουρη επιτυχία. Και τί καλύτερο από το ζυμάρι της συνταγής για τα cinnamon rolls μου;! Την έχω ήδη ανεβάσει, οπότε θα γράψω μόνο τις τροποποιήσεις που έκανα.
Δοκιμάστε τα και καλή απόλαυση! ❤️
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ακολουθούμε την διαδικασία για το ζυμάρι των cinnamon rolls. Στο βήμα που ρίχνουμε το γάλα με το βούτυρο και το αυγό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ξύσμα. Συνεχίζουμε με την προσθήκη του αλευριού και πριν το τελικό ζύμωμα προσθέτουμε τις σταφίδες. Έπειτα ζυμώνουμε κανονικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
- 2
Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει σε λαδωμένο μπολ, σκεπασμένο για 30 λεπτά σε ζεστό, σκιερό μέρος.
- 3
Έπειτα, ανοίγουμε το φουσκωμένο ζυμάρι σε ορθογώνιο σχήμα περίπου 30 επί 20. (Δεν έχω φωτογραφία από αυτό το βήμα 🤷). Ρολάρουμε όπως κάνουμε για τα cinnamon rolls και κόβουμε σε 12 ίσα μέρη. Τα βάζουμε σε ένα ταψί 24 εκ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν για άλλα 30 λεπτά. Έπειτα αλείφουμε με τις 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο.
- 4
- 5
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 25-27 λεπτά.
- 6
Ξεφουρνίζουμε και αλείφουμε τα ρολά με το μέλι το οποίο έχουμε ζεστάνει λίγο για να γίνει πιο ρευστό.
- 7
Αφήνουμε 10-15 λεπτάκια να κρυώσουν και απολαμβάνουμε ένα σταφιδόψωμο αφρό! Καλή επιτυχία!
- 8
Συμβουλές
Ακολούθησα την διαδικασία των cinnamon rolls. Θα μπορούσα να την κάνω αλλιώς, ζυγίζοντας το ζυμάρι και διαιρώντας το διά 12. Έτσι θα βγουν και ακριβώς τα ίδια. Δεν ξέρω πόση σημασία έχει αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε. Εγώ πάντως σίγουρα θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά 😉🙋
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)